Оборот розничной торговли представляет собой стоимость проданных населению за наличный расчет потребительских товаров для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве. Стоимость товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой, включается в оборот розничной торговли в полном объеме.

Оборот общественного питания включает  стоимость проданной населению собственной кулинарной продукции, а также покупных товаров, проданных для потребления на месте без кулинарной обработки.

Оборот розничной торговли и общественного питания формируется по   данным сплошного статистического наблюдения за крупными и средними организациями, которое проводится с месячной периодичностью, ежеквартальных выборочных обследований малых предприятий с распространением полученных данных  на генеральную совокупность, ежегодных выборочных обследований индивидуальных предпринимателей.
При расчете оборота розничной торговли также используются данные ежемесячных наблюдений за  вещевыми, смешанными и продовольственными рынками.
Кроме того, в соответствии с требованиями системы национальных счетов, оборот розничной торговли и общественного питания организаций досчитан на объемы скрытой деятельности.

К оптовой торговле относится отгрузка (передача) на сторону товаров собственного производства или товаров, приобретенных на стороне для целей перепродажи юридическим и физическим лицам, осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, для профессионального использования (дальнейшей переработки или продажи), кроме продажи населению, которая относится к розничной торговле.

Объем платных услуг населению отражает объем потребления населением различных видов услуг и статистически измеряется денежной суммой, уплаченной непосредственно гражданами, которым оказаны услуги, и предприятиями (организациями) в виде доплат или полной оплаты оказанных их работникам услуг. Он включает объемы услуг, оказанных населению официально зарегистрированными предприятиями и организациями, имеющими статус юридического лица, некорпоративными организациями, гражданами, занимающимися предпринимательской деятельностью без образования юридического лица на индивидуальной основе.

Платные услуги населению включают: бытовые услуги, транспортные услуги, услуги связи, жилищно-коммунальные услуги, услуги системы образования, культуры, туристские, физической культуры и спорта, медицинские, санаторно-оздоровительные, услуги правового характера и другие.
Объем платных услуг населению формируется на основании данных форм федерального государственного статистического наблюдения и экспертной оценки скрытой и неформальной деятельности на рынке услуг по утвержденной методике.